PETARASA.ID – Peluang usaha kuliner 2026 diprediksi masih menjadi salah satu sektor bisnis yang paling menjanjikan di tengah ketidakpastian ekonomi. Kebutuhan masyarakat terhadap makanan yang terus meningkat membuat industri kuliner dinilai lebih tahan terhadap perubahan kondisi pasar dibandingkan sektor lainnya.
Selain menjadi kebutuhan pokok, makanan kini juga berperan sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat. Perubahan pola konsumsi, meningkatnya tren makanan siap saji, hingga berkembangnya bisnis berbasis kemitraan membuka peluang besar bagi pelaku UMKM maupun calon pengusaha yang ingin memulai usaha kuliner.
Berdasarkan tren yang berkembang, terdapat enam jenis usaha kuliner yang diperkirakan memiliki prospek cerah sepanjang 2026. Mulai dari makanan ringan hingga lauk siap saji, seluruhnya memiliki pasar yang luas dan permintaan yang relatif stabil.
Baca Juga: Matcha Latte Creamy ala Michelle Viral, Resep Minuman Rumahan yang Disebut Tak Kalah dari Kafe
Donat menjadi salah satu peluang usaha yang dinilai tidak pernah kehilangan pasar. Di tengah tekanan ekonomi, banyak konsumen tetap membeli donat sebagai makanan ringan untuk meningkatkan suasana hati atau mood booster.
Tak hanya sebagai camilan, donat kini juga banyak dipilih sebagai menu sarapan maupun hampers untuk berbagai acara. Pergeseran pola konsumsi tersebut membuat permintaan donat terus meningkat dari berbagai kalangan.
Keberhasilan bisnis donat tidak hanya bergantung pada resep, tetapi juga kemampuan menjaga kualitas produk secara konsisten agar pelanggan tetap loyal.
Industri bakery juga diperkirakan mengalami pertumbuhan positif. Roti kini menjadi alternatif makanan praktis bagi masyarakat perkotaan yang memiliki mobilitas tinggi.
Selain itu, peluang baru muncul melalui kebutuhan makanan bergizi di lingkungan pendidikan. Produk seperti roti manis dan roti gandum dinilai berpotensi menjadi bagian dari menu tambahan di sekolah karena praktis dan mudah diterima anak-anak.
Kondisi tersebut membuka peluang kerja sama jangka panjang bagi pelaku usaha bakery yang mampu menjaga kapasitas produksi dan kualitas produknya.
Komoditas bawang goreng masih menjadi produk pendamping makanan yang memiliki permintaan tinggi. Masa simpan yang relatif lama membuat risiko kerugian lebih kecil dibandingkan produk kuliner segar.
Selain bawang goreng, bisnis sebagai pemasok mi dan dimsum juga dinilai menjanjikan. Produk-produk tersebut banyak dibutuhkan oleh rumah makan, kedai, hingga usaha kuliner skala kecil yang membutuhkan pasokan rutin dengan kualitas yang konsisten.