Resep Soto Ayam Kuah Bening Ala Rumahan, Rahasia Kuah Gurih dan Sambal Kemiri Bikin Nagih

Pelengkap lainnya meliputi bihun, kol, seledri, bawang goreng, dan kentang goreng yang telah disiapkan sebelumnya.

Sambal Kemiri Jadi Pembeda yang Bikin Ketagihan. Keunikan resep ini terletak pada sambal kemiri yang disebut sebagai resep warisan keluarga. Sambal dibuat dari sekitar 20 buah cabai keriting, bawang putih, kemiri dalam jumlah lebih banyak, serta tambahan tomat jika diinginkan.

Seluruh bahan digoreng hingga matang sebelum dihaluskan. Teknik ini menghasilkan sambal dengan aroma yang lebih harum dan rasa gurih yang khas.

Saat sambal dicampurkan ke dalam kuah soto, warna kuah berubah menjadi kemerahan dengan rasa pedas gurih yang semakin menggugah selera.

Baca Juga: Proses Pembuatan Makanan Kaleng Terungkap, Begini Rahasia Sarden, Nanas hingga Minuman Lidah Buaya Awet Bertahun-tahun

Hasil akhirnya adalah semangkuk soto ayam berkuah bening dengan aroma rempah yang kuat, ayam suwir yang gurih, serta sambal kemiri yang memberikan sensasi pedas sekaligus membuat siapa pun ingin menikmatinya lagi. Resep ini menjadi pilihan tepat sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

source : youtube @TutorialTanggalTua