Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening, Rahasia Daging Empuk dan Kuah Segar tanpa Keruh

Teknik memasak menggunakan presto membuat serat daging menjadi sangat empuk tanpa harus direbus dalam waktu yang lama.

Soto Daging Siap Disajikan dengan Pelengkap Segar. Sambil menunggu proses presto selesai, pelengkap soto mulai disiapkan. Nasi disusun di dalam mangkuk, kemudian ditambahkan soun, taoge, irisan tomat, daun seledri, serta daun bawang agar aroma dan rasa semakin segar.

Setelah daging matang, kuah bening disiramkan ke atas seluruh isian mangkuk. Daging sapi yang empuk kemudian ditata di atasnya sebelum disajikan bersama kerupuk merah. Kerupuk juga bisa diganti dengan emping atau pelengkap lainnya sesuai selera.

Agar cita rasa semakin segar, soto daging sapi ini disarankan disantap dengan tambahan perasan jeruk limau. Perpaduan kuah bening yang gurih, aroma rempah yang harum, serta tekstur daging yang lembut menjadikan hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

source : youtube @emmamasak