Donat Sourdough Bandung Viral! Bomboloni Fermentasi hingga Donat Kotak Ini Selalu Ludes Diburu

Sedikitnya tersedia 12 varian rasa, mulai dari Matcha Lemon, Dubai Pistachio, Honey Butter Glaze, Ispahan, hingga Cereal Milk yang menjadi salah satu favorit pelanggan.

Baca Juga: Wisata Dusun Kuliner Batu Viral, Tiket Cuma Rp20 Ribu Sajikan View Pegunungan dan Spot Foto Estetik

Varian Dubai Pistachio menawarkan isian pistachio melimpah dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. Tekstur donat tetap lembut dengan ukuran yang cukup besar sehingga banyak pengunjung memilih memotongnya terlebih dahulu sebelum disantap.

Keunikan bentuk kotak tersebut ternyata terinspirasi dari desain bangunan kafe yang didominasi konsep geometris. Selain menghadirkan tampilan yang estetik, bentuk tersebut juga membuat donat lebih menarik untuk diabadikan dalam foto maupun video di media sosial.

Sebelum dipasarkan, seluruh produk telah melewati proses research and development (R&D) untuk mendapatkan karakter rasa dan tekstur yang konsisten.

Baca Juga: Pasar Apung Kota Batu, Surga Kuliner Tanpa Tiket Masuk dengan Sensasi Makan di Atas Air

Setiap akhir pekan, tim produksi juga rutin melakukan evaluasi demi menjaga kualitas produk sekaligus memenuhi tingginya permintaan konsumen.

Pada masa penjualan tertinggi, gerai ini mampu menjual hingga 2.800 donat dalam sehari. Seluruh proses produksi dimulai sejak pukul 03.00 dini hari agar seluruh donat yang dijual tetap dalam kondisi fresh tanpa menggunakan adonan sisa dari hari sebelumnya.

Komitmen tersebut menjadi salah satu alasan mengapa kualitas donat tetap terjaga meski jumlah produksi terus meningkat.

Selain donat sourdough, pengunjung juga dapat menikmati berbagai menu pelengkap seperti sandwich dengan beragam isian, aneka kopi, hingga smoothies yang menyegarkan.

Baca Juga: 6 Peluang Usaha Kuliner 2026 yang Menjanjikan, dari Donat hingga Fried Chicken

Hadirnya dua gerai donat sourdough ini semakin memperkuat posisi Bandung sebagai salah satu kota wisata kuliner terbaik di Indonesia.

Inovasi dalam proses fermentasi, pilihan rasa yang beragam, hingga tampilan produk yang estetik membuat kedua gerai tersebut berhasil menarik perhatian masyarakat maupun wisatawan. Tak hanya menawarkan cita rasa yang berbeda, pengalaman menikmati donat viral ini juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pemburu kuliner yang ingin mencicipi tren dessert terbaru di Kota Bandung.

source : youtube CNN Indonesia