Resep Ayam Bakar Pedas Manis Gurih, Pakai Air Kelapa agar Bumbu Meresap dan Daging Makin Empuk

Setiap potongan ayam diolesi bumbu secara merata, kemudian dipanggang sambil terus dibolak-balik agar permukaan ayam matang sempurna dan menghasilkan warna kecokelatan yang menggoda.

Pengolesan dilakukan berulang kali sehingga lapisan bumbu semakin melekat dan memberikan cita rasa yang lebih kaya. Teknik ini juga membantu menghasilkan aroma khas ayam bakar yang harum serta tekstur luar yang sedikit karamel.

Baca Juga: Cilok Viral Sumur Batu Selalu Diserbu Pembeli, Jualan Pakai Sepeda Ontel hingga Antre Panjang

Setelah matang, ayam bakar disajikan di atas piring yang dialasi daun pisang sehingga tampilannya semakin menggugah selera. Perpaduan warna kecokelatan dengan bumbu yang mengilap membuat hidangan ini tampak semakin nikmat.

Menurut pembuat resep, ayam bakar ini bahkan tidak memerlukan sambal tambahan karena rasa pedasnya sudah berasal dari bumbu yang digunakan saat proses ungkep dan pengolesan.

Menu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan makan siang, makan malam, acara keluarga, hingga perayaan tahun baru. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing hanya dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit.

Dengan bahan sederhana, langkah memasak yang mudah diikuti, serta cita rasa pedas, manis, dan gurih yang meresap hingga ke dalam daging, resep ayam bakar pedas manis gurih ini layak menjadi salah satu menu andalan di rumah.

source : youtube Dapur Rere Abas