5 Kuliner Bandung Paling Viral 2026, Bubur Ihsan hingga Mie Yamin Abut yang Selalu Antre Panjang

Proses memasaknya juga menarik perhatian. Kuo tie dimasak menggunakan teknik fry–steam–fry, yaitu digoreng, dikukus menggunakan uap air, kemudian digoreng kembali hingga bagian bawahnya renyah, sementara bagian dalam tetap lembut.

Baca Juga: Bakso Apung PRJ 2026 Viral, Sajikan Mangkuk Edisi Khusus dan Rasa Gurih yang Bikin Pengunjung Rela Antre

Kuliner berikutnya yang sedang ramai diperbincangkan di media sosial adalah Cuanki Choy Erik Brebet di kawasan Cibadak.

Popularitasnya melejit berkat perpaduan rasa pedas ekstrem dan promosi melalui media sosial. Kuah kaldunya dibuat kaya bawang sehingga terasa gurih sekaligus mampu menghilangkan aroma amis.

Isiannya terdiri dari bakso kecil, tahu, dan cuanki yang direbus langsung di dalam kuah panas sehingga menghasilkan tekstur lembut.

Dengan harga mulai sekitar Rp10 ribu per porsi, tempat makan ini menjadi pilihan favorit berbagai kalangan, terutama anak muda yang gemar berburu kuliner viral.

Baca Juga: Bakso BNI Cabang UB Malang Selalu Ramai, Pentol Rp5.000 dan Kuah 10 Liter Habis Setiap Hari

Destinasi terakhir adalah Mie Yamin Abut yang berada di kawasan Rangga Gading, Tamansari.

Keunikan mie yamin terletak pada teknik penyajiannya. Mi yang baru direbus langsung diaduk bersama minyak ayam, kecap manis, dan bumbu khusus, sementara kuah disajikan terpisah bersama bakso, pangsit, atau babat.

Varian yamin manis menjadi menu favorit karena menghasilkan aroma karamel yang khas ketika kecap bercampur dengan mi panas. Tekstur mi yang kenyal dipadukan dengan babat empuk dan ceker yang mudah lepas dari tulangnya membuat sajian ini semakin menggugah selera.

Baca Juga: Wisata Dusun Kuliner Batu Jadi Destinasi Favorit, Sajikan Kuliner, Alam, hingga Edukasi dalam Satu Tempat

Kelima tempat makan tersebut menunjukkan bahwa kekuatan kuliner Bandung tidak hanya berasal dari cita rasa, tetapi juga inovasi, adaptasi terhadap selera lokal, serta harga yang tetap terjangkau.

Mulai dari Bubur Ihsan, Lontong Cibadak, Kuo Tie Ayam Mas Iman, Cuanki Choy Erik Brebet, hingga Mie Yamin Abut, semuanya menjadi bukti bahwa kuliner kaki lima Bandung mampu bersaing dan terus menarik perhatian wisatawan dari berbagai daerah.

Bagi pecinta wisata kuliner, lima destinasi ini layak menjadi agenda wajib saat berkunjung ke Kota Kembang.