Selain mie buatan sendiri, ciri khas lainnya adalah penggunaan krecek sebagai pelengkap hidangan. Krecek yang digoreng memberikan tekstur renyah sekaligus cita rasa gurih yang menyatu dengan kuah maupun bumbu mie goreng.
Dengan harga sekitar Rp25 ribu per porsi, sajian mie rebus maupun mie goreng memiliki porsi yang sangat besar sehingga cukup dinikmati bersama keluarga.
Nasi Tempong Ungu Jadi Inovasi Kuliner Banyuwangi di Bogor
Perjalanan kuliner kemudian berlanjut ke restoran yang menyajikan nasi tempong khas Banyuwangi dengan tampilan berbeda. Jika umumnya nasi tempong menggunakan nasi putih, di tempat ini nasi dibuat berwarna ungu menggunakan campuran ubi ungu alami tanpa pewarna buatan.
Baca Juga: Warung Nasi Ibu Imas Bandung Selalu Ramai, Ini Rahasia Kuliner Sunda Legendaris yang Tak Pernah Sepi
Meski tampil unik, rasa nasi tetap gurih menyerupai nasi uduk dengan aroma bawang goreng yang kuat. Menu pendampingnya pun beragam, mulai dari bebek goreng, cumi cabai hijau, sate lilit, telur crispy hingga sambal tempong yang terkenal pedas.
Penggunaan ubi ungu menjadi identitas restoran sekaligus menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para pengunjung.
Perpaduan kuliner tradisional Sunda, mie legendaris Bogor, hingga inovasi nasi tempong ungu membuktikan bahwa Kota Bogor masih menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang layak dikunjungi. Tidak hanya menawarkan cita rasa autentik, setiap tempat juga menyimpan cerita dan proses memasak tradisional yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
source : youtube : @TRANS7Lifestyle