Proses pembakaran dilanjutkan hingga muncul sedikit bagian yang gosong di beberapa sisi ayam. Bagian karamelisasi inilah yang justru memberikan sensasi rasa khas ayam bakar rumahan yang banyak disukai.
Baca Juga: Kuliner Bandung Makin Lengkap, Ayam Goreng Wangi Seruni hingga Jun Matcha Club Wajib Masuk Wishlist
Setelah matang, ayam bakar bumbu merah ditata di atas piring saji. Tampilan warnanya yang merah mengilap dengan sedikit bekas bakaran membuat hidangan ini terlihat semakin menggugah selera.
Selain memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang seimbang, tekstur daging ayam juga tetap lembut karena sebelumnya telah direbus hingga matang sebelum dipanggang.
Menu ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat, sambal, lalapan segar, maupun pelengkap lainnya. Tak hanya menjadi menu makan sehari-hari, ayam bakar bumbu merah juga bisa menjadi pilihan hidangan saat buka puasa, sahur, atau acara makan bersama keluarga.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang tidak terlalu rumit, resep ayam bakar bumbu merah ini layak dicoba di rumah bagi siapa saja yang ingin menghadirkan menu spesial dengan cita rasa khas Indonesia.\
source : youtube Dapur Tomat Ceri